1. Myslieť na potraviny, ktoré zvyšujú využiteľnosť železa z jedla, ale tiež na tie, ktoré proces využiteľnosti znižujú – šálka kávy alebo čaju zníži absorpciu železa až o 70 %.
  2. V prípade dlhodobého vynechávania mäsa alebo vajec v potrave sa odporúča užívanie výživových doplnkov, napr. vitamínu B12, kyseliny listovej a železa alebo konzumovať o nich obohatené potraviny.
  3. Zo surovej zeleniny je využiteľnosť železa nižšia než po jej krátkom varení alebo dusení – konzumáciou surovej brokolice sa využije o 25 % menej železa než po jej krátkom povarení.
  4. Ovocie je lepšie konzumovať čerstvé než uvarené, okrom broskýň.
  5. Železo sa využije lepšie z opražených orechov a z naklíčených semien.
  6. Na prípravu kysnutého cesta je vhodnejší použiť celozrnnú múku.
  7. Kyslé prísady pomáhajú, aby sa železo v tele lepšie využilo, niekedy až 4 – 5 násobne a tiež znižujú glykemický index (GI) sacharidových potravín.
  8. Potraviny s obsahom fytátov a oxalátov (prítomné v rastlinách) je vhodné doplniť malým množstvom kyseliny askorbovej (vitamín C) alebo ich upraviť kvasením či varením, aby došlo k vstrebaniu železa.
  9. Strukoviny je treba namočiť, potom bude využiteľnosť železa, ale i stráviteľnosť potraviny lepšia.
  10. Ovsené vločky majú nižší GI a sú zdrojom železa, ich uvarením bude využiteľnosť železa lepšia než iba po ich namočení do mlieka alebo vody. Na druhej strane majú varené vločky vyšší GI.
  11. Zo stravy vylúčiť alkohol, obmedziť kávu, nepiť silný čierny čaj.
  12. Obmedziť pitie mlieka, nahradiť ho vodou.
  13. Zeleninové šaláty dochucovať citrónom, citrusovou šťavou alebo do šalátu pridať pomaranč.